Принцип пропорции для изготовления гладких молочных коктейлей с настольным блендером

При использовании настольный блендер Чтобы сделать гладкие молочные коктейли, контроль доли имеет решающее значение, поскольку он напрямую влияет на вкус, консистенцию, однородность смешивания и общий опыт молочного коктейля. Разумное соотношение гарантирует, что блендер работает эффективно, а ингредиенты полностью смешаны для достижения гладкой текстуры.
Соотношение жидкости к твердому
Соотношение жидкости к твердому веществу является основным фактором, который определяет текстуру молочного коктейля. Обычные жидкости включают молоко, растительное молоко, йогурт или сок, в то время как твердые вещества в основном относятся к мороженому, замороженным фруктам, ореховым маслам и т. Д. Обычно рекомендуется соотношение жидкости к твердому телу к твердым.
Слишком много жидкости сделает молочный коктейль слишком тонким и трудным для поддержания толстой текстуры, такой как обычный сок, а не гладкий молочный коктейль.
Слишком много твердого заставляет блендеру работать, ингредиенты могут быть не полностью смешаны, и лезвие может даже застрять, что приведет к неравномерному смешиванию.
Обычное рекомендуемое соотношение составляет от 1 до 1,5 стакана (около 150-225 граммов) замороженных фруктов или мороженого на каждые 1 стакан (240 мл) молока, что может гарантировать, что блендер может легко обрабатывать ингредиенты и сделать молочный коктейль с умеренной консистенцией.
Использование кубиков льда или замороженных фруктов
Кубики льда и замороженные фрукты могут не только увеличить охлажденное ощущение молочного коктейля, но и сделать его толще. В целом, рекомендуется, чтобы доля кубиков льда или замороженных фруктов контролировалась на уровне 20-30% от общего числа ингредиентов. Слишком много кубиков льда или замороженных фруктов может сделать молочный коктейль слишком холодным, и блендеру будет испытывать трудности с его полным разбитым, влияя на вкус; Если используется слишком мало, молочный коктейль потеряет эту ледяную текстуру.